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串串底料的炒制及保管技術碗碟的調制

日期：2017-11-09 16:57:32 來源：蜀味緣瀏覽：3668次

在早年，串串香作為一種草根美食，未進大雅之堂，卻一直擁有很大的消費群體。如今隨著串串香行業的快速發展，串串香從品種、經營形式、食材、風味等方面已經呈現不一樣的風采，成為了當下大家最喜愛的美食之一。其次，串串香美食更以小投資、大回報的優勢，成為投資創業的好項目。目前串串香，經營形式多樣化，基本上適應各地所有人愛好，并形成為了自身獨特的文化特色，并且口胃和形式上加以改良，可以融合火鍋的優點，具備普遍適應性。更加迎合了消費者的需求，使之在大江南北均能經營的風生水起。

串串香的經營標準樣式是很矯捷的，可以開設專門的品牌店;也可以是幾十平米、大眾消費的小店;更可能是低投入的美食攤點或流動經營，都有龐大的消費主顧，都能淋漓盡至的表現出經營特色，這也是串串香項目的魅力所在。所以其機動性強，矯捷性大，文化特色光鮮，適合各類類型的投資創業者。

串串培訓流程：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術及保管；

3、底料的炒制及保管技術；

4、菜品的碼味及保管技術；

5、菜品的裝盤及串簽技術；

6、鍋底油的配制及保管技術；

7、串串香高湯的制作技術；

8、串串香底鍋的制作；

9、串串香碗碟的調制；

10、串串香全套技術練習；

11、鍋底品種：清油、混合油，味型有麻辣、三鮮

成都蜀味緣串串培訓精選幾十種調料熬制而成，色澤天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根據學員的要求進行味道調整，得到學員的一致好評。所有技術真槍實戰，絕不花拳繡腿。學員不用擔心學不到真技術，成都蜀味緣串串培訓帶您采購原材料，挑選調料，現場炒料，現熬高湯，現場做給學員品嘗，滿意之后學習。我們承諾：從原料挑選加工、高湯熬制、紅油調配，到最后的熬煮會一步一步手把手的傳授給學員，保證學員學習之后的味道和大廚做的味道一模一樣，學會為止。

成都蜀味緣串串培訓是一家專業的餐飲培訓學校，他會帶你走向致富的道路。也會讓你的生活變得更加簡單，你可以自己做自己的老板。對于現在來說，串串香就是一種機遇只要你選擇在你走向成功的道路。而且，串串香也是非常方便的，在社會中越來越多的人都選擇開串串香店的方式，因為它可以帶你走向財富。

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